冠军为何“辣”么靠谱？

发布日期：2024-08-09 浏览次数：148

今年，美亚光电再次获得一项国家级荣誉——制造业单项冠军企业。该荣誉旨在表彰“长期专注于制造业某些特定细分产品市场，生产技术或工艺国际领先，单项产品市场占有率位居全球前列的企业”。

“冠军”的背后，是广大客户长期的信任与支持。为表达感激之情，我们推出【美亚冠军路】系列报道，与您分享这一路上的点点滴滴。

本期走进辣椒加工行业……

现如今，世界食辣人口已远超26亿。为了满足消费者的多样化需求，辣椒加工企业应运而生。

辣椒种类繁多，但不良品和恶性杂质始终是影响品质的关键因素，在产业实现自动化、智能化加工的大趋势下，依靠智能设备分选分级已成为辣椒品质升级中必不可少的一步。

各种辣椒都能选

美亚作为辣椒分选装备的冠军，为何“辣”么靠谱”？

一、靠谱的产品

（一）精细化分级：好椒就该卖好价

干辣椒的颜色、大小、含杂、品相等因素是决定其质量等级的关键。不同等级会按精品和通货（一级、二级、三级）分别定价。如果色选机精度不足，将精品货分入通货中，每斤相差几毛钱，一吨就差大几百！

在国内最大的朝天椒种植加工区，全年加工量可达数十万吨。若能实现高精度分级，必将为当地带来非常可观的增收！

为此，美亚在产品和技术上不断创新。首先应用高灵敏度的大靶面传感器，扩大感光面积，全面提升了识别精度；其次，给出定制化的方案选择，加工厂可根据收货标准自行调整出货品质，精品绝不卖成通货价。

除了成品分级，美亚色选机还能实现下脚料分类，做到白皮里没青皮；青皮里没花皮，全方位提升收益。

三樱椒下脚料分选效果

“效果有对比的，几个品牌我都试过，还是美亚最靠谱！说要八块钱的货，就出八块钱的货。”2017年，当地辣椒加工大户刘总买了第一台美亚。至今，他已采购十余台美亚色选机了。

（二）椒把分离：印度椒分选只有美亚

走进我国最大的印度椒进口加工基地，当地协会王会长表示：“在这里，95%的人都在用美亚！”

美亚色选机搭载深度学习系统，依托行业最全面的大样本库、大模型库。可有效剔除印度椒中的把、花皮、霉变、病斑和各类恶杂，选净率可达99.5%。

印度椒分选会将带帽椒与椒把分离，而椒把又与辣椒帽颜色相同。2018年，深度学习系统尚未应用，市面上的色选机只能靠识别颜色进行分选，这就导致很多带帽成品椒会在选把时被带出。

彼时，也有色选机制造商尝试过突破这一难题，但都以失败告终，大多客户被迫接受了这一困境，要么降价出售，要么安排人工手动再挑拣，费时又费力。

行业的难点一直是美亚攻关的重点。把和帽最大的区别是形状，能不能优化算法，识别形状差异？这个想法为美亚指明了方向，在工程师不断地研究和测试后，终于做出色选形选相结合的定制算法，成功解决“椒把分离”难题。

定制算法不但助推了印度椒品质提升，也帮助美亚打开了市场。

（三）既要除杂彻底，也要保障出成率

干辣椒经过处理，可加工成为辣椒段等制品。花皮、辣椒帽等杂质在一片红色之中极为显眼；如再混有石子、金属、玻璃等恶性杂质，将对品质产生严重影响。因此，除杂成为辣椒制品加工中的“必选项”。

辣椒段分选效果

除杂不算难，但如何掌握好力度是个问题。选得太重，好料也会被吹走，无法保障出成率，钱就赚得少；选得太轻，杂质选不干净，可能被退货或压价。

想在其中找到平衡，离不开大量的实验。经过无数次调整，美亚率先推出辣椒段除杂工艺优化方案，通过色选机与X光机联机组合，做到除杂检测一次性解决。工艺升级后可同时保障了选净率和出成率的效果最优化，成为辣椒段除杂的“标准答案”。

美亚X光机搭载UHD超清真彩相机

0.5mm的小砂砾都看得见

二、靠谱的服务

辣椒作为一种经济作物，其本身还具备一定期货性质。当价处高位时，加工厂都会加足马力，出货越多，赚得越多。此时，面对多变的加工需求，售后及时响应成为客户最迫切的希望，多等一天都是损失。

靠谱的售后服务此时显得尤为重要。面对客户的需求，美亚当地售后工程师敢于承诺“有求必应”！

为了这四个字，美亚售后人员不断提高专业能力。“接完客户的电话，他的设备有什么问题，我们该怎么干就基本有数了！”当地的美亚售后负责人介绍道，“这样，我们就能以最快速度解决问题。提升了效率，我们也能在有限的时间里服务更多客户！”

美亚售后工程师正在为客户服务

三樱椒加工大户张总说过这样一个故事：“我购机时刚好是疫情期间，几个小伙子只能住在镇上。当时管得严，一天只能出来一个人，他们克服万难，轮流调试，一周不到就将设备调到了让我满意的状态。”此后，张总还将美亚介绍给了身边的亲友，让靠谱的服务惠及更多人。

三、为何美亚“辣”么靠谱？

美亚光电深耕辣椒行业近10年，依靠先进技术和优质产品为辣椒行业提供了从原料端分选分级、深加工品除杂到包装制品检测的全流程解决方案。

美亚在各加工场景都能起到关键作用

一路走来，美亚能屡获“靠谱”的评价，其实靠的就是对客户需求的不断满足和对每一份承诺的履行，让品质、服务贯穿于每一个合同执行的始末。这种精神使美亚赢得了市场，赢得了客户的信赖，也获得了源源不断的发展动力。